A China tem costumes antigos que podem parecer curiosos aos estrangeiros. Por exemplo, varrer o chão perto dos pés de um convidado é um modo educado de o afastar: significa que ele não é bem‑vindo e que você deseja “varrê‑lo” para fora.
Ao comer um peixe inteiro com um chinês prestes a viajar de barco, nunca vire o peixe do outro lado: isso simboliza que deseja que a embarcação em que ele vai embarcar vire. Em vez disso, retire a espinha cuidadosamente e mantenha o peixe na mesma posição.
Da mesma forma, não espete os pauzinhos na tigela de arroz — esse gesto evoca os incensos oferecidos aos mortos e pode ser interpretado como mau agouro.
Por volta de 1955, um próspero lojista chinês de Macau, o Sr. Ho, tinha uma grande loja de tecidos. Como era costume, o gerente europeu era a “cara” da loja.
O gerente era o Sr. Harrison, um britânico. Numa manhã, um cliente abastado entrou para comprar um “tucú” — um tecido caro —, mas notou‑se que o Sr. Harrison parecia nervoso e pouco paciente.
Poucos minutos depois, surgiu o chefe de sala (o supervisor de piso). Entre as suas funções estava vigiar os empregados e manter a ordem.
O cliente escolheu o tecido e pediu que preparassem o corte.
Quando o atendente começou a cortar, o chefe de sala interrompeu em voz alta, repreendendo o rapaz por ter iniciado o trabalho sem a devida autorização. A cena embaraçou o cliente.
O gerente, já irritado, repreendeu o chefe de sala por ter humilhado um dos seus homens diante do cliente. O chefe de sala retrucou, gerando uma troca de palavras ásperas, e o cliente deixou a loja ofendido.
Minutos depois, o proprietário chinês, Sr. Ho, foi informado do sucedido.
O Sr. Ho recebeu o gerente no escritório privado.
“Lamento muito, Sr. Ho, por tudo o que aconteceu. Posso fazer algo por si?”
“Nada de especial, Sr. Harrison. Quero apenas que despeça o chefe de sala. Se quiser, dê‑lhe um mês de salário, mas ponha‑o fora destas instalações dentro de uma hora.”
“Mas, Sr. Ho…”, começou o gerente a objetar.
“Sr. Harrison, Sr. Harrison, se deseja manter o emprego, faça o que lhe pedi. Agora restam‑lhe apenas cinquenta e nove minutos!”
O gerente correu de volta ao escritório e, em poucos minutos, o chefe de sala foi sumariamente despedido — para satisfação do dono e alívio dos demais funcionários, europeus e chineses, que trabalhavam naquela loja.